لیمو عمانی

لیمو عمانی یک چاشنی با قدمتی تاریخی است که سال‌ها در آشپزخانه‌های عربی و آسیایی محبوبیت فراوانی دارد. این لیمو به رنگ قهوه‌ای کمرنگ تا خاکستری تیره با پوسته‌ای نازک و سخت است و دارای گوشتی خشک و ترد می‌باشد.
هرچه لیمو تیره‌تر باشد، طعم آن نیز قوی‌تر خواهد بود. این ادویه معمولاً به‌صورت خرد شده یا پودر شده مورد استفاده قرار می‌گیرد.